BJCP/22C. American Barleywine

Un American Barleywine c’est quoi ? Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? Dans la même veine que l’American IPA, l’American Barleywine est simplement la transposition US du style anglais. Les ingrédients américains sont la norme ici, avec du pale malt et des malts spéciaux sans aller jusqu’au malts grillés qui seraient inappropriés, mais…